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Bourgogne Côte Chalonnaise Rouge - Château du Cray

Bourgogne Côte Chalonnaise Rouge - Château du Cray

Color: Red

Our estates

葡萄种植区

完全采用著名的黑比诺(Pinot Noir)葡萄品种。

Le Château du Cray葡萄园植被面积17公顷,

其中7公顷位于Bourgogne Cote Chalonnaise红土区。

葡萄园地处Buxy区北部。植被多座落于山坡中部,环绕城堡,朝向

由东延伸至东南方向,地理位置非常占优势。 Cote

Chalonnaise一侧的葡萄植被生长于砂砾及碎石型的土壤上。而坡度

上的土质则属细软,朝向为东至东南方。

酿造工艺

酿酒工艺的初始步骤在不锈钢酒槽中进行,之后转入橡木槽中进行

深度的酒液滋养。

酒的特性

呈高贵的紫红色,樱桃和黑加仑果调醉人。重酒体,丹宁朦胧细腻

。这款酒带给我们高贵的酒香,入口感觉平衡悠长。

菜肴搭配

选择配汁肉类或煎肉类,比如配汁夏罗莱牛里脊,勃艮第涮牛肉火

锅,随后再搭配以口味独特的奶酪(如époisses干酪,

库洛米埃干酪等)。当这款酒拥有一定年份时,搭配小羊肉,鸭肉

或野味再美味不过了。

饮用建议

在采摘年份6至7年内饮用。适宜的引用温度为16到18摄氏度

包装形式

整瓶式包装。

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