
Mercurey blanc
Color: White
Buissonnier range
葡萄种植区
采取著名的霞多丽(Chardonnay)葡萄品种。
植被位于山坡最上部的50余米处,山脊线下方。
土壤被石砾所覆盖,多为泥土质和石灰质。更确切的说是一种被硬
化而形成的石灰质粘土,土壤呈白色。
酿制工艺
橡木桶中的长时间成酒过程
酒的特性
很多人都不大了解,Mercurey
blanc带有的干果调可以凸现出花香调。丹宁明显,酒体肥腻覆盖味
蕾,丰盈醇厚,花香味浓,略微散发出丝丝炒榛子杏仁,青柠,以
及香料(桂皮,胡椒)的香气。
菜肴搭配
作为开胃酒,或是配汁鱼的和一部分海鲜的佐餐酒(圣雅克扇贝,
螃蟹,龙虾...)。亚洲料理和硬质奶酪也是极佳的选择(寿司,糖
醋甜蒜鱼虾...)。
饮用建议
在采摘年份6至7年内饮用。适宜饮用温度为11到13摄氏度。
包装形式
整瓶式包装。