« Retour

Mercurey 1er Cru rouge

Mercurey 1er Cru rouge

Color: Red

Buissonnier range

葡萄种植区

Les Mercurey

 

红酒采取著名的黑比诺(Pinot Noir)品葡萄。

坐落于名

 

Chamirey的小村庄后方,这个山坡三分之二的面积倾,其余海

拔较高

 

的三分之一面积倾斜度更大,体现了该地势的异质混杂性。东至东

南朝向的苗圃年代相当久远

 

,出产量低,葡萄采收时间偏早。

土壤被覆盖石

 

砾,多为泥土质和石灰质。海拔较高的一部分与母岩齐平(

因此很难进行劳作

 

)。

酿制工艺

 

润酒液的全部工序都于橡木酒桶中进行。

酒的特性

丹宁

 

强劲,酒香醇厚,酒体平衡。覆盆子,树莓,桑椹果调随着沉化转变

渐渐散发可可和咖啡的香气。

极其高档的

 

红酒,色泽鲜亮,酒液醇厚有实体浑劲有力,结构完美

菜肴搭配

小野味冷肉派,

 

圆馅饼,烧烤,炒牛肉,糖醋浸鸭肉,内脏(牛肝,小牛

腰...),羊后腿肉等佳肴都是这

 

款极品一级干邑的绝妙搭配。也很适

 

为软质奶酪和质奶酪的佐餐酒。

饮用建议

在采摘年份6至8年内

 

饮用。适宜饮用温度为1618摄氏度。

包装形式

整瓶式包装。

Download the tasting sheet (french)