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Givry 1er Cru Clos de la Baraude - Domaine Steinmaier

Farbe: Red

Unsere Weingüter

 

Das Weinbaugebiet

Die Givry Rouge werden aus der Rebsorte Pinot Noir gewonnen.

Die in der Côte Chalonnaise liegende Appellation Givry ist vornehmlich rot, ihre Parzellen sind östlich bis süd-östlich ausgerichtet und liegen in 240 bis 280 Metern Höhe. Dieses Weinbaugebiet ist mit Mauern umfriedet und befindet sich an einem sehr schrägen Hang. Die Lage ist in drei Bereiche unterteilt und liegt Richtung Osten.

Die Weinstöcke stehen auf ton- und kalkhaltigen Böden. Der Untergrund besteht vor allem aus Kalkstein. Diese Rebflächen sind sehr kieselhaltig.

Ausbau

Die Vinifikation erfolgt in Eichenfässern und -fudern.

Charakter des Weins

Glänzende, karminrote Farbe, sein Bouquet öffnet sich mit Noten von Veilchen, Erdbeere und Gewürzen. Dieser Wein ist reichhaltig und bietet feine und zarte Tannine. Eleganz und Vielschichtigkeit sind für diesen wunderbaren Premier Cru charakteristisch.

Zusammen spiel Wein/Gerichte

Feine Wurstwaren, faseriges Fleisch oder Geflügelragout sind der perfekte Begleiter für diese Flasche. Ein wenig exotischer aber ebenso schmackhaft wären Spieße, Köfte sowie verschiedene Arten von Frühlingsrollen. Oder einfach nur zu Weichkäse (Camembert, Reblochon oder Brie).

Empfehlungen

Innerhalb der ersten sechs, sieben Jahre nach der Ernte trinken.

Zwischen 16 und 18 °C servieren.

Verfügbare Größen

In Flaschen erhältlich.

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