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Givry 1er cru rouge - Domaine Steinmaier

Farbe: Red

Unsere Weingüter

Das Weinbaugebiet

Die Givry Rouge werden aus der Rebsorte Pinot Noir gewonnen. In der Côte Chalonnaise im Süden des Burgunds. Die Appellation Givry ist vornehmlich rot, ihre Parzellen sind östlich bis süd-östlich ausgerichtet und liegen in 240 bis 280 Metern Höhe.

Die Weinstöcke stehen auf ton- und kalkhaltigen Böden. Der Untergrund besteht vor allem aus Kalkstein.

Ausbau

Die Vinifikation erfolgt in Eichenfässern und -fudern.

Charakter des Weins

Schöne purpurrote Farbe, der Wein öffnet sich mit den typischen Aromen des Pinot Noir (Cassis, Schattenmorelle und Leder). Lang anhaltend und ausgewogen, die Feinheit der Tannine bietet eine schöne aromatische Vielschichtigkeit. Sehr schöne Dichte.

Zusammen spiel Wein/Gerichte

Feine Wurstwaren, faseriges Fleisch oder Geflügelragout sind der perfekte Begleiter für diese Flasche. Ein wenig exotischer aber ebenso schmackhaft wären Spieße, Köfte sowie verschiedene Arten von Frühlingsrollen. Oder einfach nur zu Weichkäse (Camembert, Reblochon oder Brie).

Empfehlungen

Innerhalb der ersten sechs, sieben Jahre nach der Ernte trinken.

Zwischen 16 und 18 °C servieren.

Verfügbare Größen

In Flaschen erhältlich.

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