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Montagny

Montagny

Farbe: Weiß

Buissonnier

Das Weinbaugebiet

Die Appellation MONTAGNY ist ein Weißwein, der aus der Rebsorte Chardonnay gewonnen wird.

Dies ist das südlichste Weinbaugebiet der Côte Chalonnaise.

Unsere Parzellen von MONTAGNY liegen hauptsächlich auf den Rebflächen der Gemeinden Jully les Buxy und Saint Vallerin.

Die Böden sind ton- und kalkhaltig mit einem großen Anteil an Ton.

Ausbau

Ausschließlich in Edelstahlbehältern.

Charakter des Weins

Hellgoldene Farbe, glänzend, komplexes und sehr intensives Bouquet von exotischen Früchten, die sich zu Noten von weißem Pfirsich und Haselnuss entwickeln. Sein körperreicher Charakter, eine hübsche Lebendigkeit und Frische verleihen diesem Wein ein schönes Volumen. Am Gaumen kommen Gewürznoten zum Vorschein. Intensive aromatische Länge, ein sehr gefälliger Wein!

Zusammenspiel Wein/Gerichte

Krustentiere, warm oder als Gratin, Edelfisch aus der Pfanne oder in Blätterteig, weißes Fleisch in Soße oder aus dem Backofen, oder – etwas exotischer - eine Paella, und Asiatische Küche, passen sich respektvoll der aromatischen Vielfalt des Montagny an.

Empfehlungen

Innerhalb der ersten fünf Jahre nach der Ernte trinken.

Zwischen 11 und 13 °C trinken.

Verfügbare Größen

In Flaschen oder als Magnum mit Siebdrucketikett erhältlich.

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