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Crémant de Bourgogne Demi-sec

Crémant de Bourgogne Demi-sec

Color: White

Buissonnier range

ワイナリー

ブルゴーニュの主要な4つのぶどう種を使用しています

。ピノ・ノワール種とシャルドネ種

(80%)を主要成分とし、ガメ種とアリゴテ種を加えてい

ます。

地方を細分する多くの断層によって、各産地には性質

や用途、年代に関する多様性がもたらされています。

このぶどう園は、マコネ山地北方およびコート・シャ

ロネーズに位置しています。

原料となるぶどうは、ブルゴーニュ・アペラシオン

エリアの粘土・石灰質~粘土・珪土質の土壌で栽培され

ています。

醸造

伝統的な方法に倣い、ぶどう種ごとに醸造し、アセンブ

ラージュします。ラットで約10ヶ月熟成させます。

ワインの特徴

辛口のクレマンより甘いために、やさしい印象を与えま

す。甘みによってフレッシュな鮮やかさが失われること

はありません。立ち上る繊細な泡が持ち味のフレッシュ

感を一層強調します。

料理との相性

デザートや甘辛味の料理とよく合います。中国料理やア

ンティル諸島料理に合わせます。デザートとの相性が抜

群に良く、ワイン特有の甘さが引き立てられます。フル

ーツタルトやアイスクリーム、チョコレート系のデザー

ト(最高の相性)と共にサーブします。I

アドバイス

収穫年度から3年間がお勧めです。

10~12°Cに保ってサービスします。

容量

通常サイズのボトルで製造しています。

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