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Rully la Chatalienne Rouge - Domaine Laborbe Juillot

Rully la Chatalienne Rouge - Domaine Laborbe Juillot

Color: Red

Our estates

ワイナリー

リュリー 赤アペラシオンは、ピノ・ノワール種のみを原料に

しています。

コート・シャロネーズの北にあるリュリーのぶどう園は、褶

曲が続く起伏に富んだ丘陵地帯に位置します。このことによ

って、土地柄、日照条件、高度に多様性が見られます。ドメ

ーヌ・ラボルブ・ジュイヨのリュリー・ラ・シャタリエンヌ

赤は、

 

1,5 ヘクタールにわたる土地で栽培されています。区画

は、西から南西に面しています。

地質は粘土・石灰質です。台地の土壌は浅く、赤色の土が、

含有された多くの小石と色彩のコントラストを成していま

す。

醸造

オーク材の大樽を使用して、長期の熟成を行っています。

ワインの特徴

緋色の光沢を帯びた色調を持ち、レッドフルーツと花

 

(バラの

花びら、リラ

 

)の強いブーケが広がります。若いうちは、口に

含むとタンニンが強く感じられます。年とともにアロマの繊細

さが現れ、加熱したフルーツの香りを帯びてきます。しっかり

したストラクチャーとフルーティな味わいが大いに楽しめま

す。

料理との相性

鶏のローストあるいはソース仕立て、モツ

 

(レバー、マ胸腺、

マメ

 

)、野鳥によく合います。また、肉を用いたパスタ、リゾ

ット、軟質タイプのチーズにも合わせられます。

アドバイス

収穫年度から

 

6 ~7 年間がお勧めです。

16

 

18 °C に保ってサーブします。

容量

通常サイズのボトルおよび大ボトルで製造しています

 

 

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