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Montagny

Montagny

Color: White

Buissonnier range

ワイナリー

モンタニー アペラシオンは、シャルドネ種を原料にしています。

コート・シャロネーズの最南に位置するぶどう園です。モンタニ

ーの区画は、主にジュリー・レ・ビュクシーとサン・ヴァルラン

のコミューンにあります。

土壌は粘土・石灰質で、なかでも粘土質が非常に高くなっていま

す。

醸造

一貫してステンレス製の桶で醸造しています。

ワインの特徴

輝きのある淡い金色の色調をもち、ブーケは、強いエキゾチック

フルーツから、白桃とハシバミに移行します。力強く、生彩のあ

るフレッシュな味わいは、ワインに程よい厚みをもたらしていま

す。口に含むと、スパイスノートが現れます。アロマの持続性に

非常に優れています。食通にぴったりのワインです。

料理との相性

モンタニーの豊かなアロマは、熱くサーブしたあるいはグラタン

仕立てにした甲殻類、高級魚のポワレおよびフイユテ、白身肉の

ソース仕立てあるいはオーブン焼きにぴったりです。エキゾチッ

クな料理では、パエリアやアジア料理によく合います。

アドバイス

収穫年度から

 

5 年間がお勧めです。

11

 

13°C に保ってサーブします。

容量

通常サイズのボトルと、セリグラフィーを施した大ボトルで製造

しています。

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