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Rully Rouge

Rully Rouge

Color: Red

Buissonnier range

ワイナリー

リュリー 赤アペラシオンは、ピノ・ノワール種のみを原料にして

います。

コート・シャロネーズの北にあるリュリーのぶどう園は、褶曲の

多い起伏に富んだ丘陵地帯に位置します。このことによって、土

地柄、日照条件、高度に多様性がもたらされています。ぶどう園

を擁する標高

 

300 メートルのリュリー台地は、真東に面していま

す。

地質は粘土・石灰質です。台地の土壌は浅く、赤色の土が、含有

された多くの小石と色彩のコントラストを成しています。

醸造

オーク材の大樽を使用して、長期の熟成を行っています。

ワインの特徴

若いうちは幾分厳格な性格を備えています。ブーケは、ブラック

フルーツ

 

(カシス、キイチゴ)と、レッドフルーツ(サクランボ)が混

じりあい、スパイス

 

(ペッパー)ノートに移行します。口に含むと、

繊細なタンニンが、スグリ、ラズベリーのアロマによく溶け合い

ます。

料理との相性

鶏のローストあるいはソース仕立て、モツ

 

(レバー、マ胸腺、マ

 

)、野鳥によく合います。また、肉を用いたパスタ、リゾット、

軟質タイプのチーズにも合わせられます。

アドバイス

収穫年度から

6 ~7 年間がお勧めです。

16

18 °C に保ってサーブします。

容量

通常サイズのボトルで製造しています。

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