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Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs

Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs

Color: White

Buissonnier range

ワイナリー

シャルドネ種80%、アリゴテ種20%を混醸しています。

地方を細分する多くの断層によって、各産地には性質

や用途、年代に関する多様性がもたらされています。

このぶどう園は、マコネ山地北方およびコート・シャ

ロネーズに位置しています。

原料となるぶどうは、ブルゴーニュ・アペラシオン

エリアの粘土・石灰質~粘土・珪土質の土壌で栽培され

ています。

醸造

伝統的な方法に倣い、ぶどう種ごとに醸造し、アセンブ

ラージュします。ラットで約10ヶ月熟成させます。

ワインの特徴

繊細な発泡性と、純粋で軽いアロマを持っています。フ

ローラルノートと白実のフルーツの香りが印象的です。

口に含むと、柔らかで複雑な味わいと、パーフェクトな

バランスを見せます。

料理との相性

あらゆる機会にサーブすることができます。パーティー

では、アペリティフとしてドライフルーツやフォワグラ

を添えて、アントレでは魚をベースとしたテリーヌやパ

イに合わせることができます。食事のあらゆる段階のお

供をします。

アドバイス

収穫年度から3年間がお勧めです。

10~12°Cに保ってサービスします。

容量

通常サイズのボトルで製造しています

 

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