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Mercurey Rouge

Mercurey Rouge

Color: Red

Buissonnier range

ワイナリー

ピノ・ノワール種を原料にしています。

コート・シャロネーズに位置します。メルキュレーは、ブルゴー

ニュの主要アペラシオンです。丘陵によって湿った風から守られ

たぶどう園は、標高

 

230320 メートルに広がっています。

粘土・石灰質および珪土・石灰質の土壌は、ピノ・ノワール種の

栽培に最適です。

醸造

オーク材の大樽での長期熟成を行っています。

ワインの特徴

濃い赤の色調にルビーの光沢を持った、気品あふれるワインで

す。小さなレッドフルーツがもたらす甘美なアロマは、しなやか

に熟成するエレガントで引き締まったタンニン性によって強調さ

れます。

ラズベリー、イチゴ、サクランボの香りは、森林、スパイス

 

(たば

 

)、レザーのノートに移行します。魅力的なまろやかさと、見事

な引き締まり感を持った力強く厚みのあるワインです。

料理との相性

肉を用いた、あるいは野菜を煮込んだ伝統的な料理、網焼き、リ

ブロースなどの牛肉、フォンデュ・ブルギニヨン、子羊の蒸し煮

あるいはソース仕立て、ひき肉料理、グラタン、チーズ一般によ

く合います。若いうちはフルーティ感を堪能でき、

 

58 年寝かせ

ることによって熟成した味わいを楽しめます。

アドバイス

収穫年度から

 

67 年間がお勧めです。

16

 

18°C に保ってサービスします。

容量

通常サイズのボトルで製造しています。

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