Boutique Millebuis
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Bourgogne Aligoté
Color: White
Buissonnier range
ワイナリー
ブルゴーニュ・アリゴテは、アリゴテ種のみを原料としていま
す。
ブルゴーニュ・アリゴテの区画は、主にビュクシーとサン・ジャ
ングー・ル・ナシオナル間の丘陵下部に位置します。土壌表面が
砕けた石の堆積物で覆われているため、ぶどうの程よい熟成が促
されます。
このぶどう種は、コート・シャロネーズの粘土・石灰質の土壌で
栽培されています。
醸造
ブルゴーニュ・アリゴテの醸造は、フレッシュで鮮やかな風味を
保つために、一貫してステンレス製の桶で行われています。
ワインの特徴
非常にフレッシュな味わいの白ワインで、淡い金色の色調と、光
り輝く光沢を持っています。フローラルノートとフレッシュフル
ーツのブーケが広がります。口に含むと、やわらかく豊かなアロ
マが感じられます。白い花々とハシバミのアロマがよく表現され
ています。今すぐに味わいたい食通のためのワインです。
料理との相性
アペリティフとして、クレーム・ド・カシスを加えて、名高いブ
ルゴーニュのキールが楽しめます。ストレートでは、ハム・ソー
セージ類、オムレツ、魚のソース料理などによく合います。鮮や
かな味わいと柑橘類のノートが、牡蠣をはじめとする海の幸やヤ
ギのチーズにも非常によく合います。
アドバイス
収穫年度から
3 年間がお勧めです。
11
～13°C に保ってサービスします。
容量
通常サイズのボトルとハーフボトルで製造しています。