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Bourgogne Aligoté

Bourgogne Aligoté

Color: White

Buissonnier range

ワイナリー

ブルゴーニュ・アリゴテは、アリゴテ種のみを原料としていま

す。

ブルゴーニュ・アリゴテの区画は、主にビュクシーとサン・ジャ

ングー・ル・ナシオナル間の丘陵下部に位置します。土壌表面が

砕けた石の堆積物で覆われているため、ぶどうの程よい熟成が促

されます。

このぶどう種は、コート・シャロネーズの粘土・石灰質の土壌で

栽培されています。

醸造

ブルゴーニュ・アリゴテの醸造は、フレッシュで鮮やかな風味を

保つために、一貫してステンレス製の桶で行われています。

ワインの特徴

非常にフレッシュな味わいの白ワインで、淡い金色の色調と、光

り輝く光沢を持っています。フローラルノートとフレッシュフル

ーツのブーケが広がります。口に含むと、やわらかく豊かなアロ

マが感じられます。白い花々とハシバミのアロマがよく表現され

ています。今すぐに味わいたい食通のためのワインです。

料理との相性

アペリティフとして、クレーム・ド・カシスを加えて、名高いブ

ルゴーニュのキールが楽しめます。ストレートでは、ハム・ソー

セージ類、オムレツ、魚のソース料理などによく合います。鮮や

かな味わいと柑橘類のノートが、牡蠣をはじめとする海の幸やヤ

ギのチーズにも非常によく合います。

アドバイス

収穫年度から

 

3 年間がお勧めです。

11

 

13°C に保ってサービスします。

容量

通常サイズのボトルとハーフボトルで製造しています。

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